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咸猪腿100多年仍可食用

作者:admin 发布于:2019-09-09 17:19 文字:【大】【中】【小】
咸猪腿100多年仍可食用
 
从仓库里剩下的东西来看,盐渍猪的大腿变成了一只“宠物”,由保险业主买了1000美元,并支付了5000美元来雇佣一名保姆。欢乐生肖算法思路,欢乐生肖算法规则
 
1931年,PD Gwaltney Jr. 走进华盛顿特区的一家旅馆,拿着一个手提箱,询问酒店是否可以存放在仓库里。接待员低下头,问行李箱是否包含如此重要的东西。Gwaltney先生回答说:“哦,这只是我的宠物咸猪腿。”
Gwaltney不是在开玩笑,他是一位专家,拥有弗吉尼亚州最着名的烟熏大腿公司之一。他总是将他30岁的猪大腿带到展览会,食品展,甚至是海军舰艇上。 
 
Gwaltney对于他的“ 宠物”非常认真,因为它涉及到酒店的保安人员来照顾它。根据今天的货币汇率,一家保险公司估计咸猪腿价为5,000-77,000美元。
 
“只要举办一个集市,Gwaltney就会购买一条特殊的链条并将其贴在地板上,所以没有人可以偷走烟熏的大腿,”县博物馆馆长Tracey L. Neikirk说。史密斯菲尔德(弗吉尼亚州)的怀特岛说。 
 
这是一个巧妙的营销计划的一部分,以帮助Gwaltney的家乡史密斯菲尔德镇成为世界的培根之都。因此,维多利亚女王在19世纪仅仅一周就订购了六条史密斯菲尔德盐渍大腿。当欺诈者开始销售劣质肉类时,弗吉尼亚州官员制定了严格的规定。对于火腿史密斯菲尔德:猪必须与饮食尤其是花生,咸肉饮食和只在国家的领土处理。
 
Gwaltney的职业生涯开始于1891年,当时他和他的父亲出售花生,并帮助家族扩大公司的盐鼓棒连锁业务。Gwaltney从父亲那里学到了营销课程。1890年,Gwaltney神父从当地的一块田地里挖了一个花生,上面刻着1890号的花生,并把它作为一个模型来介绍任何对农产品质量感到好奇的人。多年以后,Gwaltney神父意识到用花生写的数字创造了它自己的价值。欢乐生肖算法思路,欢乐生肖算法规则
 
1902年,Gwaltney决定在他从一个仓库中掏出一只不知不觉被遗忘的火腿时为自己开展类似的活动。在发现这一点后,他嗅到了利润丰厚的商业机会,并决定保留它,看看能保留多长时间。
 
1921年8月,Gwaltney花生被烧毁,大量花生和肉汤培根也着火了。根据怀特岛县博物馆的说法,烧焦的花生和油脂的气味在空气中徘徊数周。Gwaltney的宠物猪腿很幸运是安全的。
 
生产线永久不可逆转,Gwaltney疯狂地推广工厂的培根产品 - 并使用他的“宠物”。首先,他为此购买了1000美元的保险,然后花了5000美元用于保护。
 
1932年,猪的大腿出现在罗伯特里普利的书“  信不信由你”中,声称它“仍然柔软,30年后仍能食用”。
 
今天,117岁的猪的大腿被烧成红棕色,每个肉都有黄色和白色的条纹,外面覆盖着硬皮干燥的皱纹。它坐落在怀特岛郡博物馆的一个玻璃柜中,还有另外两个熏猪肉大腿 - 其中一个是世界上最大的咸猪腿,重29.4公斤,有一层厚厚的花生浸泡的脂肪。
 
根据Tracey L. Neikirk的说法,这只100多岁的猪腿有一股烟味和木头味,尽管它仍然可以食用,但味道不像过去那么好吃。“它更像是一块干猪肉。它不会有肉的甜味,” Neikirk说。
 
吸烟过程 - 咸肉和干血管 - 有助于猪的大腿保存更长久,味道更浓郁。但大多数烟熏猪肉大腿在一两年后达到成熟。 食品标准局(FSA)的一位发言人说:“很长一段时间,不知道肉是怎么抽烟的,我不确定吃它是否安全。”

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